Du jaune au brun et au blanc, issus de curcuma, roucou, bêta-carotène, carmin, betterave rouge, anthocyanes, huito, chlorophylle, jus de fruits, extrait de malt et carbonate de calcium. Filtrez par application, pH, stabilité à la chaleur et marché.
É.-U. : le carmin doit être déclaré sur l’étiquette.
É.-U. : le carmin / l’extrait de cochenille doit être déclaré par son nom sur l’étiquette (21 CFR 73.100).
É.-U. : le carmin doit être déclaré; anthocyanes de carotte noire et de patate douce violette.
É.-U. : le carmin doit être déclaré sur l’étiquette.
É.-U. : l’usage permis dépend de la source d’anthocyanes; demandez à FARBE.
É.-U. : bleu de huito selon 21 CFR 73.225 (p. ex. boissons laitières, yogourt, crème glacée, céréales, croustilles, bonbons, gomme, boissons aux fruits, glaçages, confitures).
É.-U. : bleu de huito selon 21 CFR 73.225 (p. ex. boissons laitières, yogourt, crème glacée, céréales, croustilles, bonbons, gomme, boissons aux fruits, glaçages, confitures).
É.-U. : bleu de huito selon 21 CFR 73.225 (p. ex. boissons laitières, yogourt, crème glacée, céréales, croustilles, bonbons, gomme, boissons aux fruits, glaçages, confitures).
É.-U. : seulement les mélanges secs pour boissons aux agrumes, jusqu’à 0,2 % (21 CFR 73.125). Autres marchés : demandez à FARBE.
É.-U. : partie bleue selon 21 CFR 73.225, curcuma selon 73.600.
É.-U. : bleu de huito selon 21 CFR 73.225 (p. ex. boissons laitières, yogourt, crème glacée, céréales, croustilles, bonbons, gomme, boissons aux fruits, glaçages, confitures). Sans chlorophylle.
É.-U. : bleu de huito selon 21 CFR 73.225 (p. ex. boissons laitières, yogourt, crème glacée, céréales, croustilles, bonbons, gomme, boissons aux fruits, glaçages, confitures). Sans chlorophylle.
Contient de l’orge (gluten) : à déclarer selon les règles locales sur les allergènes.
Contient de l’orge (gluten).
Contient de l’orge (gluten); carmin déclaré; partie bleue selon 21 CFR 73.225.
Aucune teinte ne correspond à ces filtres. Demander un jumelage de couleur.
Les valeurs HEX sont des couleurs approximatives à l’écran, et non des spécifications; la teinte finale dépend de la dose, de la matrice, du pH et du procédé. Les notes de stabilité sont typiques de chaque classe de pigment; validez-les dans votre application. Le statut réglementaire varie selon le marché et l’usage : pour le Mexique et l’Amérique latine, demandez à FARBE pour votre marché. Les notes américaines renvoient aux listes de la partie 73 du 21 CFR et ne constituent pas un avis juridique.
Dites-nous la teinte, votre procédé et votre volume. Nous examinons chaque demande avant l’expédition.
Envoyez-nous la teinte visée ou la couleur synthétique que vous voulez remplacer. FARBE développe le jumelage dans votre produit et votre procédé.