Brun · Mélange · extrait de malt + carmin + bleu de huito
Brun chocolat
Mélange de couleurs brun naturel d'extrait de malt + carmin + bleu de huito
TEINTEBrun chocolat (environ #4A2A18)
SOURCEExtrait de malt + carmin + bleu naturel (huito)
MENTION D'ÉTIQUETTE SUGGÉRÉEExtrait de malt, carmin, bleu de jagua (génipine-glycine)
Profil du produit
- Description
- Mélange de couleurs naturel d'extrait de malt + carmin + bleu naturel (huito). Typiquement bonne stabilité à la chaleur.
- Source
- Extrait de malt + carmin + bleu naturel (huito)
- Référence
- Mélange typique des colorants FARBE indiqués; ratio ajusté pour correspondre à la teinte visée
Spécifications
- Forme
- Poudre ou liquide
- Solubilité
- Dispersible dans l'eau
- Apparence
- Poudre ou liquide brun
- Métaux lourds
- Typiquement Pb ≤2 · As ≤3 · Hg ≤1 · Cd ≤1 ppm
- Microbiologie
- Typiquement dénombrement total ≤1000 UFC/g · levures et moisissures ≤100 UFC/g · E. coli absent
Stabilité
LumièreGénéralement bonne
ChaleurGénéralement bonne
Plage de pHGénéralement pH 5 à 8
non recommandé pour les systèmes acides
non recommandé pour les systèmes acides
OxydationGénéralement bonne
Utilisation et application
- Applications
- Boulangerie, confiserie.
- Dosage
- Déterminé par jumelage de couleur avec votre produit et votre procédé. FARBE met au point la teinte avec vous.
- Remarques
- Généralement bonne stabilité à la chaleur.
Entreposage et emballage
- Entreposage
- Endroit frais et sec, à l'abri de la lumière; garder le contenant fermé
- Durée de conservation
- Poudre : 24 mois · Liquide : 6 mois (non ouvert, tel qu'entreposé)
- Emballage
- Poudre : 1 kg à 25 kg · Liquide : 5 kg à 25 kg
Sources naturellesUsine certifiée FSSC 22000
Étiquetage et réglementation
- Mention suggérée
- Extrait de malt, carmin, bleu de jagua (génipine-glycine)
- Statut aux É.-U.
- Contient de l’orge (gluten); carmin déclaré; partie bleue selon 21 CFR 73.225.
- Mexique / Amérique latine
- Consultez FARBE pour votre marché
- Allergènes
- Contient de l'orge (gluten)
- Certifications
- FSSC 22000 · ISO 9001
Les renseignements sont fournis de bonne foi et reflètent les caractéristiques typiques du produit; ils ne constituent pas une garantie. Les cotes de stabilité sont indicatives (1 faible, 5 élevée) et dépendent de la formule, du procédé et de l'emballage. À valider dans votre application. Les valeurs sont typiques; la fiche technique finale du produit fait foi.
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