Fibres, agents de charge & texture
Fiber Liv
Fibre de dextrine résistante hautement soluble
Fiber Liv est une fibre alimentaire stable et hautement soluble, fabriquée à partir de dextrine résistante, produite à partir d'amidon de tapioca et de maïs non OGM. Elle se dissout de façon limpide et ajoute des solides solubles sans modifier la texture.
Dans votre formule
- Haute solubilité sans effet sur la texture
- Stable à la chaleur et au pH, pour la transformation industrielle
- Apporte du corps et des solides solubles dans les boissons et les produits laitiers
La dose, les spécifications et le statut réglementaire figurent dans la fiche technique. Un spécialiste les confirme pour votre formule.
Où il convient
Boulangerie sans glutenCrèmes glacées et produits laitiersBoissons et formats de supplémentsGommes et confiserieBarres protéinées et de céréales
Obtenir la fiche technique de Fiber Liv
Dites-nous qui vous êtes et ce que vous reformulez. Un spécialiste technique vous envoie la fiche et assure le suivi de votre formule.
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Dites-nous votre application et votre volume. Nous examinons chaque demande avant l’expédition, et un spécialiste technique vous contacte pour planifier votre essai.