Vert · Liquide vert

Chlorophylle 10 %

Colorant liquide vert naturel · Teintes de vert là où la réglementation locale le permet

REMPLACEMélanges de verts, là où permis

TEINTEDu vert clair au vert profond

MENTION D'ÉTIQUETTE SUGGÉRÉEChlorophylline, ou selon la réglementation locale

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Chlorophylle 10 % appliqué dans les aliments et les boissons

Profil du produit

Description: Colorant liquide vert foncé homogène (type chlorophylline cuivrée) avec propylène glycol. Chlorophylle 10 % de FARBE.
Référence: Conforme à la directive CE 231/2012, selon la fiche FARBE

Spécifications

Forme: Liquide vert foncé homogène
Concentration: 10 % minimum
Propylène glycol: 10 % minimum
pH: 9,7 à 11,5
Cuivre total: 0,8 % maximum
Métaux lourds: Pb ≤1,5 · As ≤2 · Hg ≤1 · Cd ≤1 ppm
Microbiologie: Dénombrement total ≤1000 UFC/ml · levures ≤100 · moisissures ≤100 · E. coli absent dans 10 ml

Stabilité

Lumière

Chaleur

Plage de pHNeutre à alcalin

précipite en milieu acide sauf s’il est stabilisé

Oxydation

Cotes de 1 à 5, à titre indicatif; comportement selon le pH tiré de la littérature publiée. À confirmer dans votre matrice.

Utilisation et application

Applications: É.-U. : mélanges secs pour boissons aux agrumes seulement (21 CFR 73.125). D'autres marchés ont des règles différentes; consultez FARBE pour votre marché.
Dosage: É.-U. : jusqu'à 0,2 % dans le mélange sec (21 CFR 73.125). Autres marchés : consultez FARBE pour votre marché.
Remarques: Contient un autre conservateur et du propylène glycol. La chlorophylline cuprique précipite en milieu acide; des stabilisants (gommes, tensioactifs) la maintiennent en solution près de pH 3 à 4. Allégation réglementaire selon la fiche FARBE; à valider selon le marché.

Entreposage et emballage

Entreposage: Endroit frais, sec et ventilé; garder le contenant fermé; à l'abri de la lumière directe du soleil
Durée de conservation: Poudre : 24 mois · Liquide : 6 mois (non ouvert, tel qu'entreposé)
Emballage: Offert en formats de 5 kg, 20 kg et 25 kg

D'origine végétaleUsine certifiée FSSC 22000Sans OGM

Étiquetage et réglementation

Mention suggérée: Chlorophylline cuprique sodique (É.-U.); complexes cuivriques de chlorophyllines, E141(ii) (UE)
Statut réglementaire: Le statut réglementaire varie selon le marché; consultez FARBE pour votre application. Aux É.-U., la chlorophylline cuprique sodique n'est permise que dans les mélanges secs pour boissons aux agrumes, jusqu'à 0,2 % dans le mélange sec (21 CFR 73.125).
Allergènes: Aucun allergène dans le produit.
Certifications: FSSC 22000 · Kosher — KMD · Halal — American Halal Foundation · ISO 9001

Les renseignements sont fournis de bonne foi et reflètent les caractéristiques typiques du produit; ils ne constituent pas une garantie. Les cotes de stabilité sont indicatives (1 faible, 5 élevée) et dépendent de la formule, du procédé et de l'emballage. À valider dans votre application. Les valeurs sont typiques; la fiche technique finale du produit fait foi.

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Une page avec les données, la stabilité, la mention d'étiquette, les allergènes et la durée de conservation. Un spécialiste technique assure le suivi pour planifier votre essai.

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